Jausentation Hoffmann

Geschichte

1950 erwarb August Hoffmann den ursprünglich kleinen Bauernhof an der Riedanleiten. 1961 übernahm sein Sohn Günter Hoffmann den Landwirtschaftlichen Betrieb. Schrittweise vergrößerte er den Bauernhof, der heute 1200 Hühner, 85 Rinder und 80 Schweine beherbergt. 

Der Bauernhof Hoffmann ist ein genehmigter Schlachthof und seit 45 Jahren wird auch Direktvermarktung betrieben. 1999 übergab Günter Hoffmann den Bauernhof weiter an seinen ältersten Sohn Ernst Hoffmann.

Als Milch-und Zuchtbetrieb wird alles selbsterzeugt, verarbeitet und vermarktet. Ernst Hoffmann, seine Gattin Gianina und seine Töchter Karina, Selina, Nina und Erni Bewirtschaften den Hof in idyllischer Lage.

An Wochenenden und Feiertagen ist die beliebte Jausenstation  mit Bauernspezialitäten und warmen Speisen geöffnet. Das Ziel vieler Wanderer aber auch ein Geheimtipp der Einheimischen. Zur besonderen Spezialität des Hauses gehört das Selchfleisch. Und wer noch nicht den berühmten ,,Rohschneider" probiert hat, sollte das bald nachholen. Auch im Bauernladen gibt es viele Köstlichkeiten zu Kaufen. Frische Eier, Rind-und Schweinefleisch, Wurst und Selchwaren, Blutwurst, Aufstriche, Brot, Honig, Gurkerl, Pffeferoni, Most, Süßmost, Milch und Milchprodukte. Verschiedene Schnapssorten wie Obstler, Zwetschke und Marille, noch dazu gibt es bei uns auch Liköre, Haselnuss und Nuss. 

Besonders beliebt sind die Grillabende, die allerdings wetterabhängig stattfinden.

 Ein besuch auf der ,,Riedanleiten" zahlt sich immer aus.

Da unser Urgroßvater den Hof erworbenen hat werden wir versuchen so lang wie möglich den Hof  in Familien Besitz zu behalten .